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anchmal braucht es nur eine Reise, um eine Idee zu bekommen.
Beim Vereinsheim 99 war es eine Rundreise durch Irland.
Die Tour führte von Dublin über Cork und Galway bis nach Donegal. Und egal wo man unterwegs war – eines fiel sofort auf: die unglaubliche Pubkultur.
Jede Stadt hat ihre eigenen legendären Orte. In Galway zum Beispiel das bekannte The King’s Head, in Donegal große Pubs wie McCafferty’s Bar oder kleine gemütliche Musikbars wie The Reel Inn. Und in Cork findet man mit Sin É einen Ort, der mit seiner Atmosphäre und den vielen Trikots an den Wänden direkt als Inspiration für das Konzept unseres Vereinsheims diente.
Überall das gleiche Bild: Menschen sitzen zusammen, hören Musik, unterhalten sich und genießen ein gutes Bier.
Das Bier, das zum Pub gehört
Wenn man durch Irland reist, kommt man an einem Getränk nicht vorbei:
Guinness.
Das dunkle Stout mit seinem cremigen Schaum gehört dort einfach zur Pubkultur dazu. Sein kräftiger Charakter, die samtige Konsistenz und der perfekte Schaum machen jedes Pint zu einem kleinen Erlebnis.
In Deutschland bekommt man Guinness allerdings nur selten so, wie es eigentlich sein sollte. Aus der Flasche schmeckt es einfach nicht wie frisch gezapft im Pub.
Genau deshalb war schnell klar: Wenn wir ein echtes Pubgefühl ins Rodebachtal bringen wollen, dann gehört Guinness vom Fass dazu.
Zapfen wie in Irland
Ganz so einfach war das allerdings nicht. Guinness wird nämlich anders gezapft als die meisten Biere.
Während klassisches Bier mit Kohlensäure ausgeschenkt wird, wird Guinness mit Stickstoff gezapft. Dadurch entsteht der typische cremige Schaum und die besondere Textur des Bieres.
Also wurde ein spezieller Zapfhahn installiert und mit Stickstoff experimentiert – was zum Glück leichter fiel, da im Vereinsheim auch ein Hobbybrauer am Werk ist.
Das Ergebnis: ein Pint Guinness, das sich möglichst nah an das Original aus einem irischen Pub anlehnt.
Pubgefühl im Rodebachtal
Das Vereinsheim 99 soll genau dieses Gefühl vermitteln:
Man kommt rein, bestellt ein frisch gezapftes Bier, hört Musik und kommt mit anderen Gästen ins Gespräch.
Vielleicht läuft gerade Fußball im Hintergrund, vielleicht wird auf der Bühne ein Song gespielt oder jemand singt Karaoke. Genau diese Mischung aus Musik, Gesprächen und guter Stimmung macht einen echten Pubabend aus.
Und wer weiß – vielleicht fühlt man sich mit einem Pint Guinness in der Hand plötzlich ein kleines bisschen wie in Irland.
